國立臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所（副教授）
陳宏彰老師是食品科技博士，專長為食品化學(xué)、天然物化學(xué)、高解析質(zhì)譜及代謝質(zhì)體學(xué)。目前擔(dān)任臺(tái)灣公定分析科學(xué)家協(xié)會(huì)常務(wù)理事，及臺(tái)灣質(zhì)譜學(xué)會(huì)理事。研究著重於利用高解析質(zhì)譜建立化學(xué)指紋圖譜探討食品真實(shí)性、鑑定活性化合物作為產(chǎn)品的品質(zhì)管制，及建立加工汙染物的檢測(cè)方法確保食品安全。會(huì)議咨詢、注冊(cè)費(fèi)繳納以及會(huì)議稿件
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